鲜蚶粿条

峇株巴辖除了拥有很多悠久历史的美食之外,一些新崛起的美食也在等待被挖掘,而今天要介绍给大家的,是最近普遍被大众喜爱的"鲜蚶粿条"。

要把粿条炒得好其实不简单,没下厨经验的很可能就炒出"一团"粿条来！所以有些人出外用餐，就爱点自己比较难炒，而又够嚄气的炒粿条。

鲜蚶粿条,最主要的用料也许就是那令人又爱又怕的猪油渣了,虽然明知猪油不是健康的选择，可是宁愿为了好味道而吃的人还是很多，其实小编觉得，不是常常吃是还好啦！哈哈

今天介绍的这档鲜蚶粿条，除了有炸得脆脆的猪油渣,还使用比普通粿条更显软滑的粿条仔，搭上新鲜虾仁，熄火前才加入，炒至半熟的鲜蚶，真是让人回味无穷，而且吃完盘底没什么油，不会感到很油腻。
小编也爱看那位喜欢穿飘逸长裙的老板娘，优雅且聚精会神，一点也不马虎的炒出一碟碟够嚄气的鲜蚶粿条，特别不拍老板娘照片，想看的就要去光顾哦！ XD

这档炒粿条原是在咖啡店经营，后来搬回业主住家外芒果树下经营一段时间，不久前因为路边沟渠工程被逼停业另寻地点，最近才找到这个位于万兰花园的小贩中心继续营业，要尝试的话可以google以下地址哦~

万兰花园小贩中心
Taman Banang Hawker Centre
营业时间： 9 am - 4pm
星期一休息

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